AccueilAccueil  GalerieGalerie  FAQFAQ  RechercherRechercher  MembresMembres  GroupesGroupes  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez|

Poulet Teriyaki

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas
AuteurMessage
Je suis ...
Sora
avatar

Messages : 9571
Féminin Age : 25

MessageSujet: Poulet Teriyaki Jeu 18 Aoû - 14:19



Citation :
Ingrédients :

2 filets de poulet
2 cuillères à soupe d'huile végétale

Pour la marinade :

4 cuillères à soupe de sauce sauja
2 cuillères à soupe de mirin ( saké pour cuisine)
1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
1 pincée de graine de sésame doré
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
1 cuillère à café de miel
1 pincée de quatre-épices
Poivre du moulin

La recette :

1 : Dans un bol, mélangez la sauce soja avec le mirin, la moutarde, le sésame et l'huile de sésame, le miel, les épices et le poivre. Mélangez afin de bien dissoudre le miel dans la sauce.

2 : Retirez l'éxcédent de gras sur les filets de poulet et mettez-les à mariner dans la sauce pendant 1 heure.

3 : Dans une poêle sur geu moyen, faites chauffez l'huile végétale, puis faites griller le poulet 5 minutes de chauque côté. Versez la marinade dans la poêle et portez à ébullition. Coupez le feu et laissez reposer 5 minutes à couvert.

4 : Coupez les filets en biais et placez-les dans les bento. Nappez du jus de cuisson.

En plus :

On peut enrichir le goût de la marinade en ajoutant du gingembre frais, de l'ail, haché et quelques feuilles de coriandre.
Vous pouvez aussi accompagner le poulet avec du riz.

Source : Bento { Collection } de hachette pratique.

Je pense qu'un jour je testerais la recette, ça à l'air super bon ( la photo que j'ai sur mon livre donne encore plus envie d'en manger ^___^)

_________________
DBSK ~ Always Keep The Faith


Spoiler:
 

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://graphfruity.free.fr/
Je suis ...
Miu
avatar

Messages : 2578
Féminin Age : 23

MessageSujet: Re: Poulet Teriyaki Jeu 18 Aoû - 14:51

ça l'air vraiment bon, surtout que j'adore le poulet! MDR
La sauce a l'air vraiment excellente!
Une recette en plus à faire dans les prochains mois. Smile

_________________
EXOPLANET

KRIS...? Doesn't go away without us! ~ Handsome Leader
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur

Poulet Teriyaki

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

Sujets similaires

-
» Brochette de poulet sauce Teriyaki
» Poulet Teriyaki
» Pilons de poulet tériyaki cuits au four
» Boulettes teriyaki
» Ailes de poulet teriyaki
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Sun Asia :: Sun Asia :: Autour du Japon :: Cuisine-