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Ingrédients :

2 filets de poulet
2 cuillères à soupe d'huile végétale

Pour la marinade :

4 cuillères à soupe de sauce sauja
2 cuillères à soupe de mirin ( saké pour cuisine)
1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
1 pincée de graine de sésame doré
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
1 cuillère à café de miel
1 pincée de quatre-épices
Poivre du moulin

La recette :

1 : Dans un bol, mélangez la sauce soja avec le mirin, la moutarde, le sésame et l'huile de sésame, le miel, les épices et le poivre. Mélangez afin de bien dissoudre le miel dans la sauce.

2 : Retirez l'éxcédent de gras sur les filets de poulet et mettez-les à mariner dans la sauce pendant 1 heure.

3 : Dans une poêle sur geu moyen, faites chauffez l'huile végétale, puis faites griller le poulet 5 minutes de chauque côté. Versez la marinade dans la poêle et portez à ébullition. Coupez le feu et laissez reposer 5 minutes à couvert.

4 : Coupez les filets en biais et placez-les dans les bento. Nappez du jus de cuisson.

En plus :

On peut enrichir le goût de la marinade en ajoutant du gingembre frais, de l'ail, haché et quelques feuilles de coriandre.
Vous pouvez aussi accompagner le poulet avec du riz.

Source : Bento { Collection } de hachette pratique.

Je pense qu'un jour je testerais la recette, ça à l'air super bon ( la photo que j'ai sur mon livre donne encore plus envie d'en manger ^___^)