Nishiki Ichiba / 錦市場

Nishiki Ichiba est un marché qui se trouve dans la ville de Kyoto. Il est connu en particulier pour sa nourriture et est souvent appelé "la cuisine de Kyoto". Il a eu une très longue histoire, en effet, le premier magasin aurait ouvert en 1310....



Je me suis rendue au marché Nishiki, le lendemain de mon arrivée à Kyoto. Une amie Japonaise, nous avait recommandé de nous y rendre pour aller y déguster une fondue au matcha. Je vous en parle un peu plus tard. Lorsque nous sommes arrivés, nous avons été très surpris de l'étendue du marché ! Il fait 400 mètres de long. Autant vous dire, que nous avons passé quelques heures à visiter ce marché.

A la découverte des traditions culinaires japonaises

Comme je vous l'ai dit plus tôt, le marché est très connue pour sa nourriture. Vous pouvez retrouver plusieurs boutiques qui propose notamment du poisson, de la nourriture assaisonnée (comme sur la photo) et pour les plus gourmands des gâteaux, des bonbons, et j'en passe ! C'est vraiment super pour découvrir de plus près les traditions culinaires japonaises.



Vous pouvez également vous poser dans un des nombreux restaurants du marché...

Dénicher des souvenirs...

Mais le marché Nishiki ne propose pas que de l'alimentation. C'est également un excellent endroit où se rendre si vous voulez acheter des souvenirs ! Personnellement, même si les prix étaient quand même élevés, c'est ici où j'ai acheté la plupart de mes cadeaux.



Dans cette boutique, avec mes amies, on s'est toutes achetés un "haori" d'occasion   .

Nishiki Ichiha : Une fondue au matcha !

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Voici le moment où je vais vous parler de cette fameuse fondue au matcha   . Vous pouvez aller la déguster à Nishiki Ichiha ( 錦一葉). Préparez-vous à devoir patienter un peu car c'est assez prisés et aussi parce qu'il n'y a pas beaucoup de tables. Mais ça en vaut vraiment le détour, cette fondue est une tuerie !!!

Dans cette fondue au matcha, vous avez des fruits mais également des "pâtisseries" et gâteaux. J'ai partagé la fondue avec une amie (parce que mes deux autres amis ne voulaient pas tester lol) et j'ai pris en plus une glace avec des pop corns, c'était aussi très bon (par contre j'ai eu plus d’œil que de ventre...).

D'autres photos du marché

Spoiler:

 

J'ai passé un très bon moment à découvrir le marché Nishiki. L'ambiance était vraiment superbe et j'en ai également appris un peu plus sur la culture japonaise. J'ai eu un peu mal au porte-monnaie mais je n'ai aucun regret lol. Enfin, je remercie mon amie Japonaise de nous avoir fait connaître cette fondue au matcha, c'était excellent. Je vous recommande vraiment d'y aller !

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